きしめん

ここを見たらキシメンを食いたくなりました♪

材料
手打ちうどんと一緒
具は大根おろし・刻みネギ
たれは、冷やしつけ汁
作り方
１．うどんの時の1.5倍くらいまで広げて伸ばして、うどんの1.5倍くらいの太さで切る。
２．麺をゆでる。
３．大根おろしとネジを乗せて、たれを掛けて完了。
名古屋には仕事で何度か行った事あるのですが、本場きしめんは食べたことなく、東京のどこかで食べたことあるだけ。
うどんを平たく打っただけなのに！なぜかそんな感じの味に♪
うどん系ってソバと違って、風味がそれほど無いので喉コシ勝負なようです(笑)
うんまかった♪