リベンジ！蕎麦打ち

以前失敗した蕎麦打ちのリベンジ！
このサイトを参考にやってみました。

小淵沢のお土産屋さんに売ってたソバ粉。
380gで500円くらい。

参考サイトの配分通りにして打ってみたところ。
前回は水が多くて失敗したんですけど、今回はちょっと水が少なめ。
伸ばすのに、生地が切れ気味・伸ばした生地の端がひび割れ。
なんとか見た目がよくなるように細く頑張って切ったとこです。

えーっと、非常に素人くさいソバって感じ。
前回と違って食べられないことも無い。
ただ、奥さん＆子供は食べてくれない（ｼｮﾎﾞｰﾝ
ボソボソして切れ気味で水が少ないからか固い。。
麺類好きなもんで、僕はこんなんもありか？って具合で食べることは出来たけど、リベンジ失敗。
その後、よくよくネットで調べてみると、うどんよりも？かなり奥が深そう。
この領域にはまだ足を入れないで、たまに遊ぶ程度にしておきます(笑)